Luiz Argenta L.A. Jovem Vinho Red Audrey
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R$ 149,90
Tipo: Vinho Tinto Fino Seco
Varietal: 20% Friulano e 80% Marselan.
Terroir: Flores da Cunha - RS
Produtor: Luiz Argenta
País: Brasil
Safra: Consulte.
Volume: 750 ml
Temperatura de Serviço: 12 a 14ºC
Teor Alcoólico: 12,8 %.
Vinícola
Harmonizando a determinação e a ousadia em transformar a uva em uma experiência única, a Luiz Argenta acredita que para explorar de verdade os seus sentidos, é preciso desfrutar do excepcional. Por isso unimos o puro sentimento de paixão com o primor das mais modernas técnicas de personalização para você usufruir do extraordinário.
Análise Sensorial
Visual: Coloração vermelho rubi brilhante e límpido.
Olfativo: Aroma delicado, típico e exótico do varietal, que lembra flores como jasmins, rosas e erva doce.
Gustativo: Aroma intenso de cereja madura, framboesas e um toque delicado de flores brancas.
Harmonização: Queijos. Carnes leves. Risotos. Massas.
Elaboração:
FRIULANO
Colheita manual das uvas;
- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;
- Vinificação por gravidade;
- Prensagem;
- Limpeza estática do mosto a frio;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Temperatura de fermentação controlada em 13°C;
MARSELAN
- Colheita manual dos cachos;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;
- Vinificação por gravidade;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Temperatura de fermentação controlada em 26°C;
- Maceração pelicular por aproximadamente 8 dias;
- Remontagens diárias por bin;
- Descuba e prensagem;
- Fermentação Malolática;
- Trasfega dos vinhos;
- Blend dos vinhos;
- Estabilização tartárica a frio e filtração;
- Envase.
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