Luiz Argenta L.A. Clássico Pinot Noir
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Sobre:
Terroir: Altos Montes – Serra Gaúcha – BRASIL
Sistema de Produção: Espaldeira
Densidade/há: 3.100
Colheita: Manual
Composição de Castas: 100% Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12,5%
Elaboração:
- Colheita manual das uvas;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Vinificação por gravidade;
- Fermentação alcoólica e maceração feita com temperatura controlada a 24ºC;
- Prensagem;
- Maturação por 3 meses em barricas novas de carvalho francês;
- Maturação em tanques de inox por 4 meses.
Harmonização:
É indicado servir este vinho a uma temperatura de 16ºC.
O LA Clássico Pinot Noir harmoniza perfeitamente com queijos e carnes leves, massas ou risotos com molhos não condimentados..
Características:
Cor:
Apresenta uma coloração delicada, típica do pinot noir com tons violáceos.
Aroma:
Aroma intenso de frutas vermelhas com um leve toque tostado da passagem pela barrica.
Sabor:
Vinho elegante, leve e jovem, com boa persistência e retrogosto agradável que lembra os aromas.
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