Lovara Grande Reserva 1999

Código: VINLVRGRRS

R$ ***

Lovara Grande Reserva 1999

Premiações:

-Prêmio Revista Gula como, Melhor Vinho do País em 2001;

-Medalha de prata pelo concurso - Bachus de Madrid em 2002.

Sistema de condução por espaldeira, clima temperadoúmido e solo argiloso.

Amadurecimento em barris de carvalho americano durante 12 meses.

Tipo: Vinho tinto seco

Varietal: Cabernet Sauvignon

Terroir: Bento Gonçalves, Serra Gaúcha/RS.

Produtor: Vinícola Lovara

País: Brasil

Safra: Consulte

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 12% vol.

Temperatura de serviço: 16°C a 18°C.

Análise Sensorial

Visual: Coloração âmbar claro;

Olfativo: Aromas de ameixa, frutas brancas maduras e secas.
Gustativo: Vinho de estrutura média com retrogosto amendoado.

Harmonização: Carnes como cordeiro assado, filé mignon grelhado ao molho de manteiga e sálvia.
Pratos com um pouco de gordura, mas não em excesso.

Processo do Vinho
Colheita manual, desengace, fermentação alcoólica em tanques de inox.
Maceração pós fermentativa de 10 dias. Fermentação malolática em tanques de inox.
Descuba; Amadurecimento em barris de carvalho americano durante 12 meses.