Garibaldi Reserva Merlot

Código: VINGRBMLTR Marca: Garibaldi

R$ ***

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Variedade

Merlot

Tipo

Vinho Tinto Fino Seco

Volume

750 mL

Elaboração

Colheita manual, com seleção de cachos no vinhedo. Vinificação tradicional em tinto, com aumento da relação sólido líquido. Maceração com as cascas por 8-10 dias durante a fermentação alcoólica, seguido de prensagem para separação das cascas. Fermentação malolática realizada em tanques de aço inox onde o vinho matura por 8 meses em contato com carvalho alternativo (cubos).

Visual

Coloração vermelho rubi intenso e aspecto límpido.

Olfato

Aromas com notas de frutas vermelhas, manteiga e um toque de chocolate.

Paladar

Apresenta corpo moderado com acidez equilibrada e taninos macios.

Dados Analíticos

Álcool –12,5 % v/v

Acidez total – 5,25 g/L

Açúcar – 2,5 g/L

Temperatura de Serviço

Melhor apreciado a 17°C.

Harmonização

Combina com carne vermelha, carne de caça, queijos duros, embutidos, massas e risotos com molhos estruturados.