Espumante Brut Rosé Monte Paschoal187ml
ESTILO:
Vinho espumante encorpado e frutado.
GASTRONOMIA:
Pode ser servido como aperitivo, acompanhando bem canapés, frutos do mar, peixes (salmão, congrio e linguado) e outros pratos de sabor leve e delicado. O ideal é servir refrescado no balde de gelo a uma temperatura entre 8 e 10°C.
DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
VISUAL: Cor sedutora de tonalidade rose cereja, brilhante e com espuma fina e abundante.
AROMA: Aroma exótico e intenso de flores cítricas, frutos do bosque como cassis, mirtilo, amoras e um toque de morango e framboesa.
SABOR: Leve e fácil de beber, paladar macio e cremoso com boa estrutura e permanência de sabor na boca.
Ficha Técnica
ORIGEM: Serra Gaúcha RS
SAFRA: não safrado.
GRAU ALCOÓLICO: 12%.
AÇÚCAR RESIDUAL: 10g/l
TIPO DE UVA: Pinot Noir.
ALTITUDE: 750 metros.
CLIMA: Temperado.
SOLO: Profundo, argiloso arenoso e fértil.
PRENSAGEM: Esmagamento das uvas seguido de prensagem.
FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de Temperatura
BARRICA: não.
SEGUNDA FERMENTAÇÃO: Método Charmat longo.
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