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Brut Dedicato Champenoise Monte Paschoal 750ml
O espírito precursor e inovador do fundador Hermindo Basso sopra todos os dias sobre a Vinícola Basso. Para cada colheita, a Vinícola elabora um vinho espumante de edição limitada, selecionando as uvas dos melhores vinhedos daquele ano.
O Monte Paschoal Dedicato Brut foi elaborado unicamente com a tradicional uva Chardonnay. A fermentação que transforma o vinho em espumante acontece dentro da própria garrafa seguindo o Método Tradicional/Champenoise.
As notas frutadas de pêssegos e peras, a elegância floral e as notas de brioches acompanham até o final a amplitude e a generosidade na boca.
Ficha Técnica
ORIGEM: Uvas da Campanha Gaúcha
GRAU ALCOÓLICO: 12%.
TIPO DE UVA: Chardonnay 100%
PRIMEIRA FERMENTAÇÃO: Aço inóx com controle de temperatura
SEGUNDA FERMENTAÇÃO: Na própria garrafa pelo método Tradicional/Champenoise com ?Sur Lies? de 24 meses
ESTILO: Vinho espumante maduro e complexo
GASTRONOMIA: Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar, especialmente indicado para acompanhar aves de caça como perdizes. Servido refrigerado de 6 a 8°C
DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
COR: Amarelo dourado e com desprendimento de borbulhas finas e persistentes que formam um colar na superfície do vinho.
AROMA: Elegante, com notas de fruta em calda e confeitaria, combinadas com aromas de pão tostado, torrefação, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja.
SABOR: Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.
Premiações
2020 ? 15ª Seleção de Vinhos de Farroupilha (Safra 2018) ? Ouro
2020 ? Grande Prova Vinhos do Brasil (Safra 2018) ? Good Wine
2019 ? 14ª Seleção de Vinhos de Farroupilha ? Ouro
2017 ? X Concurso do Espumante Brasileiro ? Melhor Brut Método Tradicional
2017 ? X Concurso do Espumante Brasileiro ? Ouro
2017 ? 12ª Seleção de Vinhos de Farroupilha ? Ouro
2016 ? 11ª Seleção de Vinhos de Farroupilha ? Ouro
2016 ? Grande Prova Vinhos do Brasil ? Prata
2015 ? IX Concurso do Espumante Brasileiro ? Ouro
2014 ? 6ª Espovinhos Vitória 2014 ? Top Five
2014 ? 9ª Seleção de Vinhos de Farroupilha ? Ouro
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