Casa Valduga Terroir Exclusivo Syrah e Viognier

Código: VINCVDTESV

Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnifica geografia conectada à essência do vinhedo. Um verdadeiro convite ao exclusivo universo das riquezas de cada terroir.

Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza. Na região da Serra do Sudeste Gaúcho está o município de Encruzilhada do Sul. O relevo formado por um planalto com suaves ondulações, somado ao perfil do solo de origem granítica e as noites amenas, resulta em vinhos de caráter único e de grande vivacidade.

Vinho Tinto Seco 86% Syrah e 14% Viognier 6 meses em Cave Serra do Sudeste 8 meses em Carvalho Francês 14° a 16°C Guarda de 4 a 6 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução. 15 a 30 minutos.

Características Sensoriais:

Visão: Coloração vermelho rubi de média intensidade, límpido e brilhante, com delicados reflexos violáceos.

Olfato: Exemplar de grande complexidade aromática, permeando entre as notas florais e frutadas. O ataque mostra-se exuberante em frutas negras, como cereja e ameixa. Ao decorrer da degustação, outras camadas de aromas são reveladas, evidenciando a presença do Viognier com a marcante nota de violeta e laranja confitada. Especiarias permeiam as frutas, onde a pimenta preta é a protagonista, justificando o marcante perfil aromático da Syrah.

Paladar: No paladar, os taninos da casta Syrah mostram-se perfeitamente redondos e macios, sendo guarnecidos pelo frescor da Viognier. Retrogosto amplo e repleto de frutas vermelhas, culminando em um textura envolvente.

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