Casa Valduga Naturelle Suave Rosé

Naturelle representa a história da Famiglia Valduga e o legado de gerações passadas. É um resgate do belo e simples. São as raízes mais profundas, o alicerce mais resistente, a inspiração mais doce.

Vinho Rose Suave Malvasia, Moscato e Merlot Vale dos Vinhedos 6º a 8ºC Queijos azuis, doces, frutas, sobremesas, pratos leves.

Visão: De coloração rosado intenso, é límpido e brilhante.

Olfato: Aromas primários, com notas de frutas frescas como morango, goiaba, pêssego, cereja e leve nuance floral.

Paladar: Leve e de agradável frescor, com paladar adocicado.

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: R2 | Entav 308

Clone Porta-Enxerto: P1103 | SO4

Sistema de Produção: Espaldeira Simples

Densidade/ha: 4.000 plantas

Tipo de Poda: Cordão Esporonado

Carga de Gemas/ha: 80.000

Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.

Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração em frio;

- Prensagem descontínua e delicada;

- Limpeza estática à frio do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC;

- Estabilização tartárica;

- Filtração;

- Engarrafamento.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 10%

Acidez Total: 6,45 g/l de ácido tartárico

Densidade: 1014

Extrato Seco: 71,9 g/l

SO2 Total | Livre: 0,100 | 0,034 g/l

Açúcares totais em glicose: 50,7 g/l

pH: 3,10