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Arbo Cabernet Sauvignon
O Arbo Cabernet Sauvignon é resultado do cuidadoso cultivo das uvas Cabernet Sauvignon, selecionadas com o máximo rigor para garantir sua qualidade e autenticidade. O terroir único da região da Serra Gaúcha, aliado à paixão e expertise da Casa Perini, conferem a este vinho uma personalidade marcante e inconfundível.
Com uma cor vermelho-rubi profunda e intensa, este vinho já conquista pela sua beleza. Ao aproximar a taça do nariz, os aromas cativantes de frutas vermelhas maduras, como amora e cassis, se mesclam a notas sutis de especiarias e toques de carvalho, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho francês.
Na boca, o Arbo Cabernet Sauvignon revela-se encorpado e equilibrado, com taninos macios e aveludados que proporcionam uma sensação suave e agradável. A acidez equilibrada realça a complexidade de sabores, destacando o caráter frutado e a elegância deste vinho.
Ideal para apreciar em momentos especiais, o Arbo Cabernet Sauvignon é o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas, massas com molhos intensos e queijos de sabor marcante. Sua versatilidade gastronômica permite uma harmonização única e prazerosa.
Adquira agora mesmo o Vinho Tinto Seco Fino Arbo Cabernet Sauvignon e mergulhe em uma experiência sensorial que encantará os paladares mais exigentes. Surpreenda-se com a qualidade, tradição e sabor inigualáveis que só a Casa Perini pode proporcionar.
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Variedade: Cabernet Sauvignon
Terroir: Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil
Produtor: Vinícola Garibaldi
País: Brasil
Safra: Consulte
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 12%
Açúcar residual: 2,20 g/L
Ph: 3,60
Análise Sensorial
Visual: coloração vermelho-rubi típica da variedade.
Olfativo: aromas frutados como morangos e framboesa com nuances especiarias como pimenta do reino.
Gustativo: ao paladar tem corpo médio com final equilibrado.
Harmonização: acompanha carnes vermelhas condimentadas, massas com molhos intensos, pratos com bacon, feijoada, pizzas, queijos e fiambres.
Vinificação vinho base: uva acondicionada em caixas plásticas de 20 kg. Fermentação com leveduras selecionadas, temperatura controlada entre 25°C e 28°C. Maceração em tanques rotativos de aço inox. Após a fermentação alcoólica é realizada a fermentação malolática. O vinho repousa em barricas de carvalho ao longo de 30 dias para que ganhe afinamento através da microoxigenação dos poros da madeira, tornando o vinho mais macio e afável, além de enaltecer seu caráter frutado e agregar sutis notas especiadas. Antes do engarrafamento o vinho é submetido a temperaturas negativas para evitar a precipitação de sais.
Viticultura: solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas certificadas. Densidade de plantio 3.500 plantas por hectare.
Produção por hectare de 12 toneladas. Colheita manual.
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