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Montes Alpha Carménère
Sabores Envolventes e Elegância
O Montes Alpha Carménère encanta os paladares mais exigentes com um perfil de sabor único. Este vinho chileno, com predominância de Carménère (90%) e uma pitada de Cabernet Sauvignon (10%), oferece uma experiência gustativa equilibrada e rica. Notas de ameixas, figos e cerejas em calda, misturadas a toques suaves de canela e chocolate, criam uma sinfonia de sabores que dançam na boca. Seus taninos suaves e agradáveis garantem um final de boca prolongado e memorável. Perfeito para um jantar elegante ou uma ocasião especial, este vinho é a escolha ideal para quem procura sofisticação e sabor.
Experiência Sensorial Inesquecível
Visualmente, o Montes Alpha Carménère é uma obra de arte líquida com sua cor vermelha carmim intensa. No nariz, revela uma combinação harmoniosa de frutas maduras e notas de carvalho francês tostado. Esta combinação de aromas não só cativa mas também promete uma experiência degustativa inesquecível. O vinho é uma escolha perfeita para momentos que merecem ser celebrados, proporcionando uma jornada sensorial desde o primeiro olhar até a última gota.
Harmonização Perfeita
Este vinho é um companheiro ideal para uma variedade de pratos gourmet. Seja acompanhando um filé ao molho funghi ou um ravióli ao sugo, o Montes Alpha Carménère eleva qualquer refeição a um patamar superior. Sua maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês confere uma complexidade que complementa perfeitamente pratos ricos e saborosos, tornando cada refeição uma experiência gastronômica inesquecível.
Ficha Técnica:
MONTES | MONTES ALPHA CARMÉNÈRE
Tipo: Tinto Seco
Varietal: Cabernet Sauvignon 10% Carménère 90%
Terroir: Vale de Colchagua
País: Chile
Safra: Consulte
Teor Alcoólico: 14,5%
Volume: 750 ML
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura de Serviço: 16 - 18ºC
Montes Alpha, o vinho pioneiro que abriu caminho para todos os outros vinhos premium chilenos. Permanece como o número 1 no nicho de vinhos premium chilenos, tendo comprovado desde cedo a credibilidade da Viña Montes como produtor de vinhos premium de classe mundial. Todos os vinhos Alpha receberam ‘Top Scoring’ e ‘Best Value’ da influente revista Wine Spectator: uma grande conquista para os vinhos chilenos neste nível de preço.
Análise Organoléptica:
Visual: Cor vermelha carmim intensa
Olfativo: O seu nariz fala-nos de um vinho maduro, frutado, mas ao mesmo tempo com notas harmoniosas de carvalho francês tostado. Aromas de ameixas e figos são percebidos, assim como cerejas em calda e groselha. O carvalho tostado confere-lhe notas doces, como licor, chocolate e notas suaves de canela.
Gustativo: A sua boca é equilibrada, com taninos muito macios, de grande volume. Na boca, o que permite sentir com maior força e persistência a sua complexidade de aromas e sabores.
Vinificação: Colheita manual das uvas; Fermentação alcóolica com leveduras selecionadas; Fermentação malolática em tanques de inox ou de concreto; Maturação por 12 meses em barricas de carvalho (50% novas)
Harmonização: Filé ao Molho Funghi. Ravióli ao Sugo.
LAUDO TÉCNICO:
pH: 3,59
Acidez Total (H2SO4): 3,7 g/Lt
Açúcar residual: 3 g/L
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