Casa Perini Vintage Rosé de Noir Espumante Brut

Casa Perini Vintage Rosé de Noir Espumante Brut.

Desvende a riqueza da emblemática variedade Pinot Noir, emergindo de maneira intensa em um rosé que transcende expectativas. Este espumante se revela com finas e longas camadas de aromas, convidando para uma experiência que traz a faceta mais expressiva da variedade em sua alma rosé, plena de elegância. O Casa Perini Vintage Rosé de Noir é uma celebração da paixão a tradição vitivinícola, uma vez que utiliza a tradicional Pinot Noir para elaborar um rosé vívido, intenso e delicado ao mesmo tempo. Possui aromas florais de jasmim e hibiscos secos, goji berry, chutney de frutas vermelhas com especiarias e ameixas vermelhas com notas integradas a confeitaria e panificação, como mil folhas e brioches. Ao paladar é fino e de final longo e harmonioso. Casa Perini Vintage Rosé de Noir traduz o espírito da Pinot Noir, num convite para celebrar a diversidade e a excelência vinícola, em um rosé que é verdadeiramente transcendente.

Celebre com Estilo: Espumante Casa Perini Vintage Rosé de Noir 750ml.

Procurando por uma experiência única e elegante para celebrar momentos especiais? Apresentamos o Espumante Casa Perini Vintage Rosé de Noir 750ml - a escolha perfeita para tornar qualquer ocasião inesquecível.

Elegância em Cada Gole:

Este espumante rosé de noir é elaborado com uvas cuidadosamente selecionadas, resultando em uma bebida que combina a delicadeza da variedade Pinot Noir com a intensidade do Merlot. Seu sabor refinado é equilibrado por uma frescura irresistível, tornando-o uma escolha sofisticada para apreciadores de vinhos.

Cor e Aroma Encantadores:

O Casa Perini Vintage Rosé de Noir 750ml possui uma cor rosé elegante e brilhante que atrai imediatamente os olhos. Seu aroma é uma sinfonia de frutas vermelhas maduras, com notas sutis de flores frescas, criando uma experiência olfativa verdadeiramente cativante.

Borbulhas Delicadas:

As borbulhas finas e persistentes deste espumante conferem uma sensação de frescura e leveza na boca, enquanto a sua acidez equilibrada destaca os sabores frutados e torna cada gole uma experiência única.

Versatilidade Inigualável:

O Espumante Casa Perini Vintage Rosé de Noir 750ml é perfeito para brindar a momentos especiais, seja um aniversário, um jantar romântico ou uma celebração entre amigos. Combine-o com pratos leves, sushi, frutos do mar ou simplesmente aprecie-o sozinho como uma deliciosa experiência.

Tipo: Espumante Brut Rosé

Varietal: Pinot Noir

Terroir: Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil

Produtor: Vinicola Casa Perini

País: Brasil

Safra: Consulte

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 12,5%

Temperatura de serviço: 6 a 8°C.

Análise Sensorial

Visual: tom blush de intensidade leve, perlage fino e intenso com borbulhas persistentes.

Olfativo: aromas florais de jasmim e hibiscos secos, goji berry, romã, chutney de frutas vermelhas com especiarias e ameixas vermelhas com notas integradas a confeitaria e panificação como mil folhas e brioches.

Gustativo: sabor que alia a untuosidade do perlage intenso ao fresco decorrente de boa acidez. Apresenta um volume em boca que remete a sua riqueza de camadas através do retrogosto.

Harmonização: saladas intensas de sabor ou que levem aves e peixes, como Ceasar e as de inspiração oriental. Ceviche de salmão, tartar bovinho e mexilhões. Pratos a base de carnes brancas - até mesmo suína – fibrosas e gordurosas, podendo receber temperos de ervas frescas ou agridoce. Frutos do mar e peixes carnudos como côngrio, robalo, tambaqui, pirarucu e filhote, além de aves assadas, massas e risotos leves.

Viticultura: solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas certificadas. Densidade de plantio de 3.500 plantas por hectare. Produção por hectare de 8 toneladas. Colheita manual. Sistema de condução em espaldeiras.

Vinificação vinho base: seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros buscando uma levíssima extração dos antocianos (taninos que dão cor e notas de frutas vermelhas) advindos das cascas do varietal. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16oC. Após a fermentação o produto passa por processo de battonage (movimento do espumante com as leveduras e borras finas) por um período de 18 antes do envase.