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Casa Madeira Vinagre Gourmet Balsâmico 500ml

Código: DELCSMVNBL Marca: Casa Madeira

Casa Madeira Vinagre Balsâmico Gourmet 500ml.

De consistência encorpada, aroma amadeirado e sabor levemente agridoce deste sofisticado balsâmico proporciona um sabor ímpar às saladas e antepastos. Sua versatilidade permite a criatividade do chef a fazer uma redução em fogo brando a ponto de caramelizar para utilização de modo mais sublime em carnes, legumes grelhados e sobremesas.

Por ser feito a partir de uma fermentação natural, este vinagre pode conter uma borra, que ao longo do tempo se depositará no fundo da garrafa. Essa borra é formada por um conjunto de bactérias (as bactérias acéticas), e se chama "mãe do vinagre". Ela é a responsável por fazer com que o vinho se transforme em um vinagre de qualidade e de forma alguma é prejudicial, possibilitando o consumo do vinagre normalmente.

Tipo: Vinagre Gourmet

Sabor: Balsâmico

Terroir: Vale Dos Vinhedos

Produtor: Casa Madeira

País: Brasil

Volume: 500 mL

Acidez: 6%

Harmonização: Carnes, legumes grelhados e sobremesas.